Превратите ваше праздничное застолье в настоящее торжество вкуса с оригинальным рулетом. Вместо обычных котлет предложите гостям удивительный рулет, который можно нарезать как горячим, так и холодным.
Для создания этого блюда вам понадобятся:
- Килограмм фарша (ассорти из говядины и свинины);
- Твердый сыр — 100 гр;
- Шампиньоны или вешенки — 300 гр;
- Крупная луковица;
- Одно яйцо;
- Сухари планировочные — 50 гр;
- Половина чайной ложки кориандра, черного молотого перца, чеснока сушеного и сахара;
- Чебрец — на кончике ножа;
- Чайная ложка паприки и соли;
- Подсолнечное масло без запаха.
Приготовление:
- В фарш добавьте все специи, панировочные сухари, сахар и яйцо. Хорошо перемешайте и отбейте руками.
- Обжарьте луковицу, добавьте порезанные кубиками грибы и готовьте, пока из грибов не уйдет вся жидкость. Измельчите сыр на терке.
- На пищевой пленке выложите фарш, формируя прямоугольник. Разместите на нем твердый сыр и грибы. Сверните рулет, закрывая края.
- Оберните рулет несколькими слоями фольги и выпекайте при 200 градусах в течение 1.15–1.30 часов.
- После выпекания остудите рулет в фольге 20–30 минут, затем нарежьте и наслаждайтесь сочным блюдом.
Удивите ваших гостей этим восхитительным рулетом, который отлично держит форму и обещает настоящее кулинарное удовольствие. Готовьте с удовольствием!
