Беляши на оригинальном тесте: вкусные и очень хрустящие

От этих беляшей за уши не оттащишь даже тех, кто заявляет, что не ест такие «тяжелые» блюда.

Они получаются и нежными и хрустящими одновременно. Все дело в тесте, из которого они готовятся.

Для приготовления вам потребуется:

  • 3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха;
  • 4-5 стаканов муки;
  • Одна столовая ложка сахара;
  • Чайная ложка соли;
  • 1.5 ч.л. сухих дрожжей;
  • Вода — 2 стакана.

Начинка:

Любой фарш с добавлением специй, лука и зелени. Приготовление оригинального теста для беляшей состоит из нескольких этапов:

  1. Дрожжи заливаем стаканом теплой воды, оставляем на некоторое время в стороне.
  2. Смешиваем масло, соль, сахар и 3 столовые ложки муки. Заливаем их кипятком и быстро перемешиваем.
  3. Добавляем к ним разведенные дрожжи и оставшуюся муку. Замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Перед непосредственным приготовлением беляшей даем тесту постоять примерно час.
  4. Лепим беляши традиционным образом, используя выбранную начинку. Жарим беляши в большом количестве масла. Готовые беляши получаются воздушными, хрустящими и невероятно вкусными.
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Беляши на оригинальном тесте: вкусные и очень хрустящие
Пирожное «Корзиночка» с белковым кремом