Этот рецепт домашней халвы превзойдет ваши ожидания, ведь он основан на простоте и чистоте вкуса. Вам потребуется всего 0,5 кг очищенных семечек подсолнуха, без какой-либо добавки муки. За 15 минут, а затем время остывания, вы создадите около 600 гр. этого волшебного восточного угощения.
Инструкция:
- Приготовление Семечек:
- В блендере измельчите семечки подсолнуха до получения пастообразной консистенции.
- Взбивание Белков:
- Миксером взбейте яичные белки до твердого состояния, как для бизе.
- Приготовление Сиропа:
- Отдельно в кастрюле варите сахар в воде, создавая сироп. Процесс займет 3-5 минут.
- Объединение Ингредиентов:
- Влейте полученный сироп в белковую массу, моментально начинайте взбивать миксером, тщательно перемешивая состав.
- Добавление Семечек:
- Постепенно введите пасту из семян подсолнуха, продолжая тщательно перемешивать.
- Охлаждение и Порционирование:
- Переложите массу в холодильник для охлаждения.
- После полного остывания нарежьте халву на порции.
Теперь ваша домашняя халва готова к тому, чтобы радовать вас и ваших близких ароматами и восточными вкусами. Наслаждайтесь!
