Этап 1: Маринование рыбы
- Возьмите филе хека, минтая, трески или другие кусочки рыбы.
- Посолите, поперчите и добавьте специи для рыбы по вкусу.
- Добавьте немного лимонного сока.
- Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Этап 2: Подготовка панировки
- Смешайте равные части пшеничной и кукурузной муки в миске.
Этап 3: Обсыпка рыбы мукой и маринование
- Обваляйте каждый кусочек рыбы в подготовленной муке.
- Погрузите обсыпанный кусочек в холодную кипяченую воду.
Этап 4: Обжаривание
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Перекладывайте кусочки рыбы из воды на разогретую сковороду.
- Обжаривайте на среднем огне до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Этап 5: Результат
- Наслаждайтесь невероятно сочной рыбой с идеальной хрустящей корочкой!
Этот уникальный метод приготовления превратит ваш опыт готовки рыбы в настоящее удовольствие!
